正常人喝粥后血糖通常会轻微升高。
正常人的胰岛β细胞功能是正常的，能够通过产生足够的胰岛素来控制餐后血糖的升高。喝粥时，由于粥类食物消化吸收速度快，会导致短时间内大量葡萄糖进入血液循环，刺激胰岛β细胞分泌更多的胰岛素，从而降低血糖水平。因此，正常人在喝粥后不会出现明显的血糖波动。
如果患者存在胰岛功能减退或糖尿病，则可能因粥类食物消化快而引起血糖明显升高。
对于正常人群来说，适量摄入粗粮熬制的粥类，可增加饱腹感且延缓餐后血糖上升速度，但不建议过量食用以避免热量过剩导致肥胖。
正常人的胰岛β细胞功能是正常的，能够通过产生足够的胰岛素来控制餐后血糖的升高。喝粥时，由于粥类食物消化吸收速度快，会导致短时间内大量葡萄糖进入血液循环，刺激胰岛β细胞分泌更多的胰岛素，从而降低血糖水平。因此，正常人在喝粥后不会出现明显的血糖波动。
如果患者存在胰岛功能减退或糖尿病，则可能因粥类食物消化快而引起血糖明显升高。
对于正常人群来说，适量摄入粗粮熬制的粥类，可增加饱腹感且延缓餐后血糖上升速度，但不建议过量食用以避免热量过剩导致肥胖。
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