孕期高血糖可适量食用黄豆 。黄豆富含膳食纤维和植物蛋白,有助于稳定血糖水平,同时提供必要的营养素。然而,由于黄豆中含有一定的碳水化合物,因此在摄入时应控制总量,避免过度摄入导致血糖波动。在孕期高血糖的情况下,建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整,确保营养均衡的同时控制血糖。