通常情况下，吃什么能把白头发变黑的说法不准确。头发变白多考虑与年龄增长、家族遗传、精神压力过大等原因有关，可以通过食物调理、药物治疗等方式进行改善。
1、食物调理
头发变白的患者可以适量食用黑芝麻、黑木耳、黑米等食物，可以促进体内的血液循环，有利于毛发黑色素的合成，从而缓解头发变白的情况。
2、药物治疗
如果患者出现白头发的情况，还可以遵医嘱口服首乌片、精乌胶囊等药物进行治疗，可以起到补肝肾、益精血的作用，对于头发变黑具有一定的辅助作用。
除此之外，还可以通过调整作息、中医理疗等方式进行改善。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
