胆囊结石患者可以适量食用牛肉 。
牛肉富含蛋白质和铁质，可以提供身体所需的营养，但胆囊结石患者需要避免高脂肪和高胆固醇的食物，因为这些食物可能会刺激胆囊收缩，导致结石移动或堵塞胆囊管，引发疼痛和不适。因此，在食用牛肉时，应选择瘦肉，避免油炸或煎炒等高脂肪烹饪方式，同时注意适量摄入，以免加重胆囊负担。
牛肉富含蛋白质和铁质，可以提供身体所需的营养，但胆囊结石患者需要避免高脂肪和高胆固醇的食物，因为这些食物可能会刺激胆囊收缩，导致结石移动或堵塞胆囊管，引发疼痛和不适。因此，在食用牛肉时，应选择瘦肉，避免油炸或煎炒等高脂肪烹饪方式，同时注意适量摄入，以免加重胆囊负担。
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北京大学第三医院
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