39问医生

平菇蘑菇嘌呤含量高吗

咨询

平菇蘑菇中嘌呤含量比较低。也叫黑牡丹菇，平菇是一种营养丰富的蘑菇。每百克平菇含有蛋白质20克左右，还含有多种人体必需的氨基酸。在中医学上，平菇性平，味甘，有活血化瘀、疏经通络的功效，可用于中风偏瘫患者的食疗。平菇中含有丰富的蛋白多糖，能有效地降低血清中的胆固醇，促进新陈代谢，降低血压、血脂，提高机体免疫力。