丝爪一般指千层肚，具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助降血压的功效，如果过量食用，可能会导致腹泻、腹痛等副作用。
1、补充营养
千层肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量，有利于身体健康。
2、促进消化
千层肚中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用千层肚，有利于排便。
3、辅助保护眼睛
千层肚中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用千层肚可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
千层肚中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
5、辅助降血压
千层肚中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
需要注意的是，千层肚需适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用千层肚后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
