麦具有补充能量和碳水化合物、提供膳食纤维、促进消化、改善血糖控制、缓解乳糖不耐受症状等功效与作用。但是，由于麦类食品在食用方面存在一定的特殊性，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.补充能量和碳水化合物
麦类食物富含淀粉和其他碳水化合物，这些物质被分解后可为身体提供能量。适量食用可以满足日常活动所需能量，维持机体正常运转。
2.提供膳食纤维
麦类食物中含有丰富的非水溶性纤维，如麸质等。这种纤维不能被人体吸收利用，但能增加粪便体积并软化大便，使其易于排出。适当摄入膳食纤维有助于预防便秘、促进肠道健康。
3.促进消化
麦类食品含有一定量的植物蛋白，其分子结构相对松散，在胃中易被分解成小分子肽链或氨基酸，从而减轻胃肠负担。适当食用麦类食品能够促进蛋白质的消化吸收，有利于提高机体免疫力。
4.改善血糖控制
由于小麦中的碳水化合物主要是由复杂的多糖组成，因此它比单糖更难被快速地转化为葡萄糖，从而使血糖水平更加稳定。对于糖尿病患者来说，选择高纤维、低GI值的食物可以帮助控制餐后血糖上升。
5.缓解乳糖不耐受症状
部分人群体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性较低，无法有效分解牛奶中的乳糖，导致乳糖不耐受。而麦类食品通常不含乳糖，不会引起不适反应。对于乳糖不耐受者而言，麦类食品是较好的替代品，可减少腹胀、腹泻等症状。
需要注意的是，虽然麦类食品具有多种益处，但对于患有乳糖不耐受症的人群，应避免过度摄入以防止潜在的风险。另外，对麦及其制品过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充能量和碳水化合物
麦类食物富含淀粉和其他碳水化合物，这些物质被分解后可为身体提供能量。适量食用可以满足日常活动所需能量，维持机体正常运转。
2.提供膳食纤维
麦类食物中含有丰富的非水溶性纤维，如麸质等。这种纤维不能被人体吸收利用，但能增加粪便体积并软化大便，使其易于排出。适当摄入膳食纤维有助于预防便秘、促进肠道健康。
3.促进消化
麦类食品含有一定量的植物蛋白，其分子结构相对松散，在胃中易被分解成小分子肽链或氨基酸，从而减轻胃肠负担。适当食用麦类食品能够促进蛋白质的消化吸收，有利于提高机体免疫力。
4.改善血糖控制
由于小麦中的碳水化合物主要是由复杂的多糖组成，因此它比单糖更难被快速地转化为葡萄糖，从而使血糖水平更加稳定。对于糖尿病患者来说，选择高纤维、低GI值的食物可以帮助控制餐后血糖上升。
5.缓解乳糖不耐受症状
部分人群体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性较低，无法有效分解牛奶中的乳糖，导致乳糖不耐受。而麦类食品通常不含乳糖，不会引起不适反应。对于乳糖不耐受者而言，麦类食品是较好的替代品，可减少腹胀、腹泻等症状。
需要注意的是，虽然麦类食品具有多种益处，但对于患有乳糖不耐受症的人群，应避免过度摄入以防止潜在的风险。另外，对麦及其制品过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
小儿七星茶颗粒
参芪降糖颗粒
肠炎宁颗粒2克
