油菜籽油是一种营养丰富的食用油，适量食用油菜籽油具有补充营养、润肠通便的功效。但如果长期过量食用，可能会导致肥胖、胃肠道不适、诱发疾病、影响血脂等副作用。
1、功效
油菜籽油中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养，有利于身体健康。油菜籽油中含有大量的油酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
2、副作用
油菜籽油中含有大量的油脂，如果长期过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。油菜籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，如果长期过量食用，可能会导致血液中的胆固醇含量升高，从而诱发高脂血症。
建议平时要注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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