煮苹果加枸杞子具有滋补肝肾、润燥止渴、缓解疲劳、辅助降血糖、改善视力的功效与作用。由于这些食物具有一定的药理作用，如长期食用或过量摄入可能会产生不良影响，因此建议在使用前咨询医生或专业人士。
1.滋补肝肾
因为苹果和枸杞子都具有一定的滋补作用，能够补充身体所需的营养物质，从而达到滋养肝肾的效果。适用于肝肾阴虚所致头晕、耳鸣等症状。可将苹果和枸杞子一起炖煮或泡水饮用。
2.润燥止渴
苹果富含水分和膳食纤维，而枸杞则有一定的滋阴润燥的作用，两者合用可以增强润燥效果。对于津液不足引起的口干舌燥、咽干声嘶等有较好的缓解作用。日常可以用苹果和枸杞子熬汤或者做成果汁来食用。
3.缓解疲劳
苹果中的维生素C和枸杞中的多糖类物质具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而减轻疲劳感。适宜于长时间脑力劳动或度运动后感到疲乏的人群。可以直接食用苹果或枸杞，也可以将其作为食材加入到各种菜肴中。
4.辅助降血糖
苹果中的膳食纤维和枸杞中的多糖体有助于延缓食物在胃肠道的排空速度，使血糖水平平稳上升并下降。适合糖尿病患者日常食用以控制血糖水平。可以选择生食苹果或枸杞，但需注意适量摄入。
5.改善视力
苹果中的花青素和枸杞中的胡萝卜素对眼睛有益，能够减缓眼部衰老过程，提高视网膜的功能。长期对着电脑工作的人士可适当食用苹果和枸杞以保护视力。建议直接食用苹果或枸杞，避免过度加热导致营养流失。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对正常人群而言，但对于患有相关疾病者，则需要谨慎食用，必要时应在医生指导下进行。此外，由于苹果中含有一定量的有机酸，因此不建议脾胃虚弱者过多食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
1.滋补肝肾
因为苹果和枸杞子都具有一定的滋补作用，能够补充身体所需的营养物质，从而达到滋养肝肾的效果。适用于肝肾阴虚所致头晕、耳鸣等症状。可将苹果和枸杞子一起炖煮或泡水饮用。
2.润燥止渴
苹果富含水分和膳食纤维，而枸杞则有一定的滋阴润燥的作用，两者合用可以增强润燥效果。对于津液不足引起的口干舌燥、咽干声嘶等有较好的缓解作用。日常可以用苹果和枸杞子熬汤或者做成果汁来食用。
3.缓解疲劳
苹果中的维生素C和枸杞中的多糖类物质具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而减轻疲劳感。适宜于长时间脑力劳动或度运动后感到疲乏的人群。可以直接食用苹果或枸杞，也可以将其作为食材加入到各种菜肴中。
4.辅助降血糖
苹果中的膳食纤维和枸杞中的多糖体有助于延缓食物在胃肠道的排空速度，使血糖水平平稳上升并下降。适合糖尿病患者日常食用以控制血糖水平。可以选择生食苹果或枸杞，但需注意适量摄入。
5.改善视力
苹果中的花青素和枸杞中的胡萝卜素对眼睛有益，能够减缓眼部衰老过程，提高视网膜的功能。长期对着电脑工作的人士可适当食用苹果和枸杞以保护视力。建议直接食用苹果或枸杞，避免过度加热导致营养流失。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对正常人群而言，但对于患有相关疾病者，则需要谨慎食用，必要时应在医生指导下进行。此外，由于苹果中含有一定量的有机酸，因此不建议脾胃虚弱者过多食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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