白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，对于治疗脾虚泄泻、湿浊下注、食物中毒等病症有一定的作用。
白扁豆味甘，性温，归脾、胃、肾经，具有健脾化湿的功效，如果存在脾虚泄泻的情况，可能会出现腹泻、腹痛、腹胀等不适现象，此时可以适当吃白扁豆进行缓解，通常具有一定的作用。而白扁豆具有和中消暑的功效，如果患者在夏天长期处于闷热的环境中，可能会导致中暑，出现头晕、乏力、食欲不振等症状，此时可以适当吃白扁豆进行缓解，通常具有一定的作用。
虽然白扁豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对白扁豆过敏者、阴虚火旺者、脾胃虚寒者等。如果患者食用以后，可能会加重病情，不利于身体的恢复。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，不建议吃生冷寒凉类的食物，也不可以吃辛辣刺激性的食物。
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