骨头番茄汤具有补钙、促进食欲、补充维生素C、缓解疲劳、改善皮肤健康等功效与作用。如果需要长期食用此汤以达到特定效果，建议咨询医生或营养师。
1.补钙
因为骨头中含有丰富的钙质，而番茄中也含有一定的钙元素，适当食用可以为身体提供所需的钙质。适量食用可预防骨质疏松、促进骨骼发育等。
2.促进食欲
由于骨头番茄汤中的番茄富含有机酸和膳食纤维，能刺激胃液分泌，增加食欲。对于食欲不振的人群，适当地喝一些骨头番茄汤能够起到增进食欲的作用。
3.补充维生素C
因为番茄本身是一种营养价值较高的蔬菜，其中含有较为丰富的维生素C，所以具有较好的补充维生素C的功效。有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合，适合需要增强抵抗力或促进伤口恢复的人群食用。
4.缓解疲劳
因为骨头番茄汤中的番茄红素具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内的自由基，从而达到缓解疲劳的效果。对于经常感到疲乏无力的人群，适当饮用骨头番茄汤有一定的缓解效果。
5.改善皮肤健康
因为骨头中的胶原蛋白和番茄中的茄红素都对皮肤有益，两者相结合可以使皮肤更加光滑有弹性。长期坚持食用可能会使皮肤变得更加白皙亮丽。适宜肤色暗沉或缺乏光泽的人群食用。
在食用骨头番茄汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，对于患有高尿酸血症的患者而言，应减少摄入，以免诱发痛风发作。
1.补钙
因为骨头中含有丰富的钙质，而番茄中也含有一定的钙元素，适当食用可以为身体提供所需的钙质。适量食用可预防骨质疏松、促进骨骼发育等。
2.促进食欲
由于骨头番茄汤中的番茄富含有机酸和膳食纤维，能刺激胃液分泌，增加食欲。对于食欲不振的人群，适当地喝一些骨头番茄汤能够起到增进食欲的作用。
3.补充维生素C
因为番茄本身是一种营养价值较高的蔬菜，其中含有较为丰富的维生素C，所以具有较好的补充维生素C的功效。有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合，适合需要增强抵抗力或促进伤口恢复的人群食用。
4.缓解疲劳
因为骨头番茄汤中的番茄红素具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内的自由基，从而达到缓解疲劳的效果。对于经常感到疲乏无力的人群，适当饮用骨头番茄汤有一定的缓解效果。
5.改善皮肤健康
因为骨头中的胶原蛋白和番茄中的茄红素都对皮肤有益，两者相结合可以使皮肤更加光滑有弹性。长期坚持食用可能会使皮肤变得更加白皙亮丽。适宜肤色暗沉或缺乏光泽的人群食用。
在食用骨头番茄汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，对于患有高尿酸血症的患者而言，应减少摄入，以免诱发痛风发作。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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