苏子油具有降血压、抗衰老、预防心脑血管疾病、润肠通便、预防骨质疏松的功效，可以煎汤内服，也可以直接食用。
1、降血压
苏子油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以减少脂质沉积在血管壁上，从而起到降血压的作用。
2、抗衰老
苏子油中含有维生素E、硒等营养成分，可以清除体内的自由基，有助于减少皱纹的产生，从而起到抗衰老的作用。
3、预防心脑血管疾病
苏子油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
4、润肠通便
苏子油中含有大量的油脂，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。
5、预防骨质疏松
苏子油中含有丰富的钙元素，可以补充身体所需要的营养，在一定程度上可以预防骨质疏松。
虽然苏子油的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对油脂过敏者、患有慢性肠炎者、脾胃虚寒者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
