皮蛋粥具有促进消化、中和胃酸、润喉去热等功效 。皮蛋粥含大量维生素c、蛋白质，适量喝皮蛋粥可增强免疫力促进血液循环。皮蛋粥含有膳食纤维还可促进肠道蠕动，含有的松花蛋还可缓解咳嗽改善贫血导致的头晕。皮蛋里含有铅，多食易导致贫血。长期吃皮蛋会使人体对矿物质吸收性减弱，造成缺铁、缺锌等症状。
39问医生
皮蛋粥的功效与作用晚上吃
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-03-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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