鸡炖墨鱼具有补血滋阴、健脾益胃、养心安神、明目、润肤养颜等功效作用。由于鸡和墨鱼均为日常食物，食用量无需过多，如对上述食材过敏则禁止食用。
1.补血滋阴
鸡炖墨鱼中鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质，而墨鱼含铁元素较高。铁是红细胞合成的重要原料，能促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。适用于缺铁性贫血引起的面色苍白、头晕乏力等症状。可适量食用以改善症状，但不宜过量以免引起消化不良。
2.健脾益胃
墨鱼具有一定的药用价值，中医认为其味咸入肾经，能够起到补肾益精的功效，而肾主水，与膀胱相表里，因此也能够起到利尿消肿的作用。对于水肿、小便不利等情况有一定的缓解效果。若为肾脏疾病导致的水肿，则需及时就医进行针对性治疗。
3.养心安神
由于墨鱼具有一定的镇静催眠作用，可以辅助提高睡眠质量，有助于缓解失眠多梦的症状。对于存在神经衰弱且伴有失眠的人群而言，适当进食上述食物有利于病情恢复。
4.明目
因为墨鱼中含有丰富的维生素A和叶黄素，这两种物质对眼睛有益，可以预防夜盲症和干眼症。建议经常对着电脑或手机屏幕工作的人群增加摄入量，以减少视觉疲劳和干眼症状的发生。
5.润肤养颜
墨鱼中的胶原蛋白含量丰富，这些胶原蛋白进入体内后会转化为透明质酸，透明质酸是一种天然保湿因子，具有良好的保水能力，能使皮肤保持湿润状态。适当地吃一些墨鱼可以使皮肤变得光滑细腻有弹性，还可以延缓衰老。但是对海鲜过敏者不建议食用。
食用鸡炖墨鱼时应注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。此外，墨鱼属于寒凉食物，脾胃虚寒者应慎食，以免加重不适症状。
1.补血滋阴
鸡炖墨鱼中鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质，而墨鱼含铁元素较高。铁是红细胞合成的重要原料，能促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。适用于缺铁性贫血引起的面色苍白、头晕乏力等症状。可适量食用以改善症状，但不宜过量以免引起消化不良。
2.健脾益胃
墨鱼具有一定的药用价值，中医认为其味咸入肾经，能够起到补肾益精的功效，而肾主水，与膀胱相表里，因此也能够起到利尿消肿的作用。对于水肿、小便不利等情况有一定的缓解效果。若为肾脏疾病导致的水肿，则需及时就医进行针对性治疗。
3.养心安神
由于墨鱼具有一定的镇静催眠作用，可以辅助提高睡眠质量，有助于缓解失眠多梦的症状。对于存在神经衰弱且伴有失眠的人群而言，适当进食上述食物有利于病情恢复。
4.明目
因为墨鱼中含有丰富的维生素A和叶黄素，这两种物质对眼睛有益，可以预防夜盲症和干眼症。建议经常对着电脑或手机屏幕工作的人群增加摄入量，以减少视觉疲劳和干眼症状的发生。
5.润肤养颜
墨鱼中的胶原蛋白含量丰富，这些胶原蛋白进入体内后会转化为透明质酸，透明质酸是一种天然保湿因子，具有良好的保水能力，能使皮肤保持湿润状态。适当地吃一些墨鱼可以使皮肤变得光滑细腻有弹性，还可以延缓衰老。但是对海鲜过敏者不建议食用。
食用鸡炖墨鱼时应注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。此外，墨鱼属于寒凉食物，脾胃虚寒者应慎食，以免加重不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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