牛奶配酥油具有补肺润燥、益胃生津、和中解毒、养血安神、美容养颜等功效与作用。由于个体差异，若长期食用以达到某种特定效果，建议咨询营养师或医生。
1.补肺润燥
因为牛奶具有一定的滋阴润燥的作用，而酥油也属于一种比较滋润的食物，两者搭配食用可增强效果。适用于治疗因肺燥引起的咳嗽、痰少等症状。可用鲜奶炖梨或用酥油炒白萝卜丝等进行调理。
2.益胃生津
牛奶味甘，性平，归心经、肺经，能补肺胃之气，故具有益胃生津的功效。本品可用于缓解热伤津液所致的心烦口渴、多汗、失眠等症状。日常可以用牛奶煮小米粥或者牛奶蒸鸡蛋羹来食用。
3.和中解毒
牛奶和酥油都含有丰富的蛋白质以及脂肪，能够起到保护胃肠黏膜的作用，从而达到和中的功效。对于食物中毒引发的恶心呕吐、腹痛腹泻症状有一定的缓解作用。患者可以适当饮用以促进毒素排出。
4.养血安神
牛奶中含有色氨酸，色氨酸是一种抑制中枢神经系统的物质，具有镇静催眠的效果；酥油具有一定的滋养作用，因此两者合用有养血安神的功效。适用于治疗因血虚引起的心悸、失眠等症状。可在睡前适量饮用温热的牛奶。
5.美容养颜
由于牛奶中含有维生素A、乳清蛋白等多种营养成分，这些物质具有一定抗氧化的作用，所以具有美容养颜的功效。长期坚持每天喝一杯牛奶有助于改善皮肤质量。可以直接饮用或加入燕麦片中食用。
需要注意的是，牛奶和酥油均需适量食用，避免过量导致消化不良等问题。此外，对这两种食品过敏者应禁用，以免诱发或加重过敏反应。
1.补肺润燥
因为牛奶具有一定的滋阴润燥的作用，而酥油也属于一种比较滋润的食物，两者搭配食用可增强效果。适用于治疗因肺燥引起的咳嗽、痰少等症状。可用鲜奶炖梨或用酥油炒白萝卜丝等进行调理。
2.益胃生津
牛奶味甘，性平，归心经、肺经，能补肺胃之气，故具有益胃生津的功效。本品可用于缓解热伤津液所致的心烦口渴、多汗、失眠等症状。日常可以用牛奶煮小米粥或者牛奶蒸鸡蛋羹来食用。
3.和中解毒
牛奶和酥油都含有丰富的蛋白质以及脂肪，能够起到保护胃肠黏膜的作用，从而达到和中的功效。对于食物中毒引发的恶心呕吐、腹痛腹泻症状有一定的缓解作用。患者可以适当饮用以促进毒素排出。
4.养血安神
牛奶中含有色氨酸，色氨酸是一种抑制中枢神经系统的物质，具有镇静催眠的效果；酥油具有一定的滋养作用，因此两者合用有养血安神的功效。适用于治疗因血虚引起的心悸、失眠等症状。可在睡前适量饮用温热的牛奶。
5.美容养颜
由于牛奶中含有维生素A、乳清蛋白等多种营养成分，这些物质具有一定抗氧化的作用，所以具有美容养颜的功效。长期坚持每天喝一杯牛奶有助于改善皮肤质量。可以直接饮用或加入燕麦片中食用。
需要注意的是，牛奶和酥油均需适量食用，避免过量导致消化不良等问题。此外，对这两种食品过敏者应禁用，以免诱发或加重过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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