参皮具有补气养血、健脾益肾、祛风除湿、活血化瘀、强筋健骨等功效与作用。由于参皮的药用价值较高，建议在专业人士指导下使用，以确保安全有效。
1.补气养血
参皮具有补气的作用，其富含多种营养物质，能增强机体免疫力和抗疲劳能力。通过提高机体抵抗力来达到补气养血的目的。
2.健脾益肾
参皮中的某些成分能够促进消化液分泌，增加食欲，改善胃肠功能。对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
3.祛风除湿
参皮有散寒止痛之效，可治疗因外感风寒所致的头痛、身痛等病症。常用于风湿痹痛、关节炎等疾病的辅助治疗。
4.活血化瘀
参皮入药后可以促进血液循环，加速血液流动速度，从而起到活血化瘀的效果。适用于跌打损伤、淤血肿痛等情况。
5.强筋健骨
参皮含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素等营养成分，这些物质是构成骨骼的重要原料，有助于增强骨骼强度。适当食用可预防骨质疏松症的发生发展。
需要注意的是，虽然参皮具有一定的滋补作用，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，对参皮过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补气养血
参皮具有补气的作用，其富含多种营养物质，能增强机体免疫力和抗疲劳能力。通过提高机体抵抗力来达到补气养血的目的。
2.健脾益肾
参皮中的某些成分能够促进消化液分泌，增加食欲，改善胃肠功能。对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
3.祛风除湿
参皮有散寒止痛之效，可治疗因外感风寒所致的头痛、身痛等病症。常用于风湿痹痛、关节炎等疾病的辅助治疗。
4.活血化瘀
参皮入药后可以促进血液循环，加速血液流动速度，从而起到活血化瘀的效果。适用于跌打损伤、淤血肿痛等情况。
5.强筋健骨
参皮含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素等营养成分，这些物质是构成骨骼的重要原料，有助于增强骨骼强度。适当食用可预防骨质疏松症的发生发展。
需要注意的是，虽然参皮具有一定的滋补作用，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，对参皮过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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