芋艿具有补中益气、宽肠通便、缓解饥饿、增强免疫力、辅助降血压等功效与作用。由于芋艿属于食物，若想长期食用，建议咨询医生以确定是否适合个人情况。
1.补中益气
补中益气是因为芋艿具有健脾胃的作用，能促进消化吸收。通过改善脾胃功能来达到补中益气的目的。适用于体虚乏力、食欲不振等症状。
2.宽肠通便
宽肠通便是由于芋艿富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动和排泄次数。适量食用可帮助缓解便秘等问题。对于存在长期排便困难的人群，应在医师指导下进行调理。
3.缓解饥饿
缓解饥饿是因为芋艿含有丰富的碳水化合物，在体内会被分解为葡萄糖，被人体吸收利用产生能量。作为快速补充体力的食物选择之一。如需长时间保持饱腹感，建议搭配蛋白质食物一同摄入。
4.增强免疫力
增强免疫力得益于芋艿中的维生素C和其他抗氧化物质，这些成分有助于身体对抗自由基损伤并支持免疫系统健康。对于需要提高自身抵抗力的人群有积极效果。可通过烹饪或制作营养餐等方式摄入。
5.辅助降血压
辅助降血压归因于芋艿含有的钾元素有助于平衡体内钠水平，从而起到一定的降压作用。对于轻度高血压患者有一定的辅助治疗效果。日常生活中应注意监测血压变化。
需要注意的是，芋艿是一种常见的食材，但对芋艿过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，高血糖人群应限量食用，以避免影响血糖控制。
1.补中益气
补中益气是因为芋艿具有健脾胃的作用，能促进消化吸收。通过改善脾胃功能来达到补中益气的目的。适用于体虚乏力、食欲不振等症状。
2.宽肠通便
宽肠通便是由于芋艿富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动和排泄次数。适量食用可帮助缓解便秘等问题。对于存在长期排便困难的人群，应在医师指导下进行调理。
3.缓解饥饿
缓解饥饿是因为芋艿含有丰富的碳水化合物，在体内会被分解为葡萄糖，被人体吸收利用产生能量。作为快速补充体力的食物选择之一。如需长时间保持饱腹感，建议搭配蛋白质食物一同摄入。
4.增强免疫力
增强免疫力得益于芋艿中的维生素C和其他抗氧化物质，这些成分有助于身体对抗自由基损伤并支持免疫系统健康。对于需要提高自身抵抗力的人群有积极效果。可通过烹饪或制作营养餐等方式摄入。
5.辅助降血压
辅助降血压归因于芋艿含有的钾元素有助于平衡体内钠水平，从而起到一定的降压作用。对于轻度高血压患者有一定的辅助治疗效果。日常生活中应注意监测血压变化。
需要注意的是，芋艿是一种常见的食材，但对芋艿过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，高血糖人群应限量食用，以避免影响血糖控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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