皮蛋汤具有补充营养、清热解毒、缓解疲劳、改善便秘、促进食欲的功效与作用。但是，由于皮蛋制作过程中可能含有一定量的铅，建议适量食用，并且在食用前咨询医生。
1.补充营养
皮蛋汤中的皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入皮蛋可帮助维持机体正常运作，对生长发育有益。
2.清热解毒
因为皮蛋性寒，具有一定的清火效果，所以能起到清热解毒的作用。对于体内存在积热的人群而言，适当食用皮蛋汤有助于减轻不适症状。
3.缓解疲劳
由于皮蛋中富含矿物质铁以及维生素B族等成分，这些物质能够参与能量代谢过程，从而达到缓解疲劳的目的。对于经常感到疲乏无力或有贫血倾向者，适当进食皮蛋汤可辅助提高精力和活力水平。
4.改善便秘
皮蛋中含有一定量的膳食纤维，其可以通过增加肠道蠕动频率来促进排便，进而改善便秘情况。对于经常出现排便不畅等问题的人士，适当食用皮蛋汤可作为日常调理手段之一。
5.促进食欲
皮蛋汤味道鲜美，其中所含有的氨基酸等物质能够刺激味觉感受器，增强食欲。对于食欲不佳或者消化不良者，适量饮用皮蛋汤可改善胃口并助于食物消化吸收。
需要注意的是，虽然皮蛋汤具有上述功效与作用，但不宜过量食用。此外，对于体质虚寒、脾胃虚弱及高胆固醇血症患者，则应慎食或避免长期大量食用皮蛋汤，以免加重病情。
1.补充营养
皮蛋汤中的皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入皮蛋可帮助维持机体正常运作，对生长发育有益。
2.清热解毒
因为皮蛋性寒，具有一定的清火效果，所以能起到清热解毒的作用。对于体内存在积热的人群而言，适当食用皮蛋汤有助于减轻不适症状。
3.缓解疲劳
由于皮蛋中富含矿物质铁以及维生素B族等成分，这些物质能够参与能量代谢过程，从而达到缓解疲劳的目的。对于经常感到疲乏无力或有贫血倾向者，适当进食皮蛋汤可辅助提高精力和活力水平。
4.改善便秘
皮蛋中含有一定量的膳食纤维，其可以通过增加肠道蠕动频率来促进排便，进而改善便秘情况。对于经常出现排便不畅等问题的人士，适当食用皮蛋汤可作为日常调理手段之一。
5.促进食欲
皮蛋汤味道鲜美，其中所含有的氨基酸等物质能够刺激味觉感受器，增强食欲。对于食欲不佳或者消化不良者，适量饮用皮蛋汤可改善胃口并助于食物消化吸收。
需要注意的是，虽然皮蛋汤具有上述功效与作用，但不宜过量食用。此外，对于体质虚寒、脾胃虚弱及高胆固醇血症患者，则应慎食或避免长期大量食用皮蛋汤，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
定坤丹
乳结泰胶囊
