芹菜籽粉具有降血压、降血脂、降血糖、通便、镇静安神、辅助降血压的功效，对于阴虚火旺者、脾胃虚寒者、阳虚体质者是不建议食用的。
1、降血压
芹菜籽粉中含有芹菜素，可以扩张血管，降低血压，对于高血压的患者可以起到辅助治疗的作用。
2、降血脂
芹菜籽粉中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇，从而起到降低血脂的作用，可以预防心脑血管疾病。
3、降血糖
芹菜籽粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以延缓餐后血糖的升高，对于糖尿病的患者可以起到辅助治疗的作用。
4、通便
芹菜籽粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以延缓餐后血糖的升高，对于便秘的患者可以起到辅助治疗的作用。
5、镇静安神
芹菜籽粉中含有大量的氨基酸、维生素等营养成分，可以起到镇静安神的作用，有利于改善失眠症状。
6、辅助降血压
芹菜籽粉中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，从而达到辅助降血压的效果。
芹菜籽粉性凉，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重病情。如果患者服用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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