刺菜具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、止咳平喘、补血益气等功效与作用，但因其可能具有一定的毒性，若要使用，建议咨询医生。
1.清热解毒
因为刺菜性寒凉，具有一定的清热效果，能缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。可用水煎服或外敷患处以发挥其清热解毒的作用。
2.消肿散结
由于刺菜有小毒，能够起到一定的祛风除湿和活血化瘀的效果，从而达到消肿散结的目的。可用于治疗跌打损伤、痈疽肿毒等疾病。可捣烂后外敷于患处。
3.利尿通淋
本品有利水渗湿的作用，有助于促进体内水分代谢，改善水肿症状。对于肾炎水肿、肝硬化腹水等症有一定的辅助治疗效果。可煎汤服用或制成药丸长期服用。
4.止咳平喘
刺菜入肺经，具有一定的润燥止咳、平喘的功效，因此可以用于治疗咳嗽、哮喘等病症。可用鲜草洗净捣汁饮服或者煮熟食用。
5.补血益气
刺菜中含铁量较高，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用有利于造血干细胞的增殖分化，进而达到补血的效果。适用于缺铁性贫血患者，可将其与猪肝同炖后食用。
需要注意的是，虽然刺菜是一种常见的中药材，但并不适合所有人群，如脾胃虚寒者不宜多食，以免引起腹泻等不适症状。另外，如果需要长期服用，建议咨询专业医生的意见，以确保用药安全有效。
1.清热解毒
因为刺菜性寒凉，具有一定的清热效果，能缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。可用水煎服或外敷患处以发挥其清热解毒的作用。
2.消肿散结
由于刺菜有小毒，能够起到一定的祛风除湿和活血化瘀的效果，从而达到消肿散结的目的。可用于治疗跌打损伤、痈疽肿毒等疾病。可捣烂后外敷于患处。
3.利尿通淋
本品有利水渗湿的作用，有助于促进体内水分代谢，改善水肿症状。对于肾炎水肿、肝硬化腹水等症有一定的辅助治疗效果。可煎汤服用或制成药丸长期服用。
4.止咳平喘
刺菜入肺经，具有一定的润燥止咳、平喘的功效，因此可以用于治疗咳嗽、哮喘等病症。可用鲜草洗净捣汁饮服或者煮熟食用。
5.补血益气
刺菜中含铁量较高，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用有利于造血干细胞的增殖分化，进而达到补血的效果。适用于缺铁性贫血患者，可将其与猪肝同炖后食用。
需要注意的是，虽然刺菜是一种常见的中药材，但并不适合所有人群，如脾胃虚寒者不宜多食，以免引起腹泻等不适症状。另外，如果需要长期服用，建议咨询专业医生的意见，以确保用药安全有效。
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