39问医生

花椒油可以炒菜吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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花椒油可以炒菜。花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，还能促进唾液分泌，有增加食欲的作用。花椒之中还含有大量蛋白质、脂肪、糖分、纤维素、钙离子、铁离子等微量元素，适量食用一些花椒油，具有辛温解表、理气止痛、利水渗湿等功效。花椒油对于一些外感风寒或者是胃肠寒凝有一定的辅助治疗作用。

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2021-07-25 浏览100次

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