39问医生

鸡腿菇和杏鲍菇的区别

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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鸡腿蘑的冠相对较小,呈有涂层的形状,像鸡腿,顶部厚,底部薄。茎相对细长。杏鲍菇一般比鸡腿菇厚。杏鲍菇肉质致密。杏鲍菇分为保龄球状和柱状。整个鸡腿菇是白色的。杏鲍菇菌盖一般为灰色。鸡腿菇中的纤维素能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。它对糖尿病也有辅助作用。杏鲍菇具有软化和保护血管、降低人体血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇有助于胃酸分泌和食物消化,适合治疗食物停滞综合症。
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2021-08-09 浏览100
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