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鸡血和鸭血功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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鸡血和鸭血具有通肠润便、预防贫血等功效与作用。鸡血和鸭血中含铁量较高，鸡血以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。而鸭血所含的红细胞素较高，生长发育阶段儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血菜肴，可以预防缺铁性贫血。鸡血和鸭血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。
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2022-04-01 浏览100次
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