南瓜饼可以蒸着吃吗_39问医生

南瓜饼可以蒸着吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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南瓜饼可以蒸着吃。大部分的南瓜饼都是油炸的，但是油炸的不太健康，并且食用之后会摄入很多热量。所以蒸南瓜饼吃是比较健康的一种方式。南瓜饼主要是由南瓜、糯米粉、粘米粉、白糖、花生油制作而成。先将南瓜去皮，切块并且放锅上蒸。蒸熟后放凉用勺子压碎搅拌。向南瓜泥中加入糯米粉、粘米粉、白糖和花生油，揉搓成光滑的面团，并分成一小撮一小撮，压成圆饼状。另起锅烧水，水开后，将南瓜饼放入蒸屉里，蒸上8分钟，即可食用。蒸出来的南瓜饼颜色鲜亮、香甜软糯，吃起来非常美味。跟油炸的南瓜饼比起来，热量相对较低且非油炸，对人体比较健康。南瓜内含多糖、类胡萝卜素、钙钾等矿质元素、多种人体所必须氨基酸等，所以营养价值比较高，多吃有益。它可以帮助机体解毒、通便、消化，如果有这方面的困扰，可以通过食疗来改善症状。家里有小朋友的也可以多蒸南瓜饼来吃。

2021-11-25 浏览100次

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