39问医生

吃猪油渣的好处和坏处?

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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猪油与一般植物油相比,有着不可替代的香气,它含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。而熬猪油后剩余的猪油渣,料想每个人小时候都吃过,妈妈炼完猪油后,在油渣撒点盐直接吃,或者炒个小青菜,美味的很。
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2021-11-25 浏览100
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