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大葱炒鸡蛋的功效？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
大葱含有蛋白质，糖类，碳水化合物，胡萝卜素 。维生素b2，维生素c等等，对心血管硬化有好的疗效，还增强纤维蛋白溶解性，和降低血脂，鸡蛋含有人体必需的八种氨基酸，并与人，体蛋白组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达90%，所以说，大葱炒鸡蛋是一道营养丰富的菜品。
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2021-11-25 浏览100次
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