红鲤鱼能吃吗_39问医生

红鲤鱼能吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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红鲤鱼是可以吃的。红鲤鱼是一种非常美观的鱼类，我们大部分把红鲤鱼作为一种观赏性的鱼类。但实际上这种鱼不仅可以观赏，而且肉质鲜美，可以食用。营养成分：1、红鲤鱼中的蛋白质含量很高，并且利于人体的吸收，对于健身人群以及儿童是很好的食物，便于从中提取营养，有利于儿童身体发育和健身人群增肌。2、红鲤鱼含有维生素A和维生素D，可以为人体提供必要的维生素，有利于身体必要元素的摄取。3、鲤鱼肉中脂肪大多数为不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，对胆固醇高的病人可以有很好的食物治疗作用。同时也可以治动脉硬化、冠心病等疾病。所以说多吃鱼可以长寿也是有一定道理的。4、食用红鲤鱼可以起到滋补健胃、清热解毒的作用，因为红鲤鱼中有很多对身体有利的氨基酸。烹饪方法和注意事项：鲤鱼鱼腹两侧细线一样的白筋，烹饪时去掉可以除去鲤鱼的鱼腥味。烹制时不用放味精，因为它们鱼类本身就有很好的特殊鲜味。鲤鱼是发物，所以患有慢性疾病者不宜食用鱼类。

2021-11-25 浏览100次

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