茶叶蛋是不会发胖的。茶叶蛋是用鸡蛋和茶叶一起烹制而成的。鸡蛋中含有非常多的蛋白质和氨基酸,适量的吃是不会造成发胖的情况,而且里面的蛋白质和氨基酸也不会受到茶叶的影响,但是胆固醇的含量相对来说是比较高的,适量的吃茶叶蛋能够有效地吸收其营养成分,为人体的新陈代谢提供一定的能量,但是吃多了之后可能会导致胆固醇升高,所以建议每天不要吃吵够两个茶叶蛋。吃茶叶蛋的注意事项:1、不能够多吃,虽然茶叶蛋的口味非常的美味,但是吃的太多可能会增加肠胃的消化负担,影响到肠胃的正常消化,对身体健康造成不利的影响。2、隔夜的茶叶蛋是不能够吃的,因为隔夜的茶叶蛋会产生一些有害的物质,尤其是亚硝酸盐,吃了可能会造成腹痛腹泻的情况。3、吃茶叶蛋的时候不能够喝白酒,因为茶叶蛋和白酒一起吃会损伤到肠胃的健康伤及到肾脏。