白菜可以和鸡蛋一起吃吗_39问医生

白菜可以和鸡蛋一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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白菜可以和鸡蛋一起吃。白菜是日常生活中最为常见的蔬菜，而鸡蛋也是人们使用比较频繁的一种食材，两种食材搭配时不会对身体产生任何的副作用，所以白菜和鸡蛋是能够一起吃的。白菜中含有丰富的维生素c，鸡蛋中含有大量的蛋白质，经常食用可以补充人体所需要的营养物质，还能够提高身体的抵抗力，帮助身体机能的恢复。制作时应该先将白菜切成细丝清洗干净，再将姜和干红辣椒清洗干净之后备用，锅中加入适量的食用油，待油烧热之后将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒，待鸡蛋完全凝固后置于盘中备用，然后再在锅中加入适量的油，将切好的姜丝放进去煸炒，带香味溢出之后加入白菜翻炒，之后再加入鸡蛋和干红辣椒一起翻炒，直至白菜炒熟。不能够和鸡蛋一起同食的食物主要有：鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收；鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。

2021-11-25 浏览100次

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