南瓜是发物吗?哪些人不能吃_39问医生

南瓜是发物吗?哪些人不能吃

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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南瓜不是发物。对南瓜过敏的人不能吃。南瓜虽然不是常见的过敏源，但是有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出现过敏症状。其营养物质比较丰富，而且营养价值也比较高，因此能够适量的食用。南瓜属于一种蔬菜类的食物，其中的营养价值也是比较丰富的，其中含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、矿物质等营养成分。南瓜中的果胶成分丰富，可以帮助清除机体内的细菌和杂质；南瓜还可保护胃黏膜，促进消化与吸收，有润肠通便之效，对肝癌和结肠癌也有一定的预防作用。南瓜不是所有的食物都能够同时食用的。其中不能和菠菜、红薯、带鱼、红枣、羊肉同吃。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。因此在饮食方面尽量要多元化，由其是蔬果类的食物，尽量不要偏食，防止出现营养不良或者营养过甚的情况，增加消化负担。

2021-11-25 浏览100次

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