女人吃鹅蛋可以起到营养补充、改善皮肤、促进新陈代谢、提高免疫力、保护肝脏的功效与作用。如果想长期食用鹅蛋，建议咨询医生以确保安全。
1.营养补充
因为鹅蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素等物质，适量食用可以为身体提供所需的营养成分。日常可以通过进食鹅蛋来达到补充营养的目的。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.改善皮肤
由于鹅蛋中的卵磷脂和不饱和脂肪酸能够滋养皮肤，使皮肤光滑细腻有弹性。适当摄入鹅蛋可辅助改善肤质。建议每周适量食用鹅蛋以获得上述效果。
3.促进新陈代谢
鹅蛋中所含有的氨基酸以及矿物质元素具有调节代谢的作用，有助于维持机体正常的新陈代谢功能。适当的食用鹅蛋可以帮助人体更好的进行新陈代谢活动。对于减肥人群而言，可在控制总热量的前提下适量食用鹅蛋。
4.提高免疫力
鹅蛋含有多种对人体有益的微量元素，这些物质被吸收后能增强人体免疫细胞活性并提高人体免疫球蛋白的数量，从而起到提高免疫力的效果。长期适量食用鹅蛋对提升自身抵抗力有一定的帮助。但是要注意不要空腹食用鹅蛋，以免引起胃肠不适。
5.保护肝脏
因为鹅蛋中的卵磷脂是一种强乳化剂，可将蛋黄中的胆固醇分散于蛋黄内，因此具有一定的降低血清胆固醇及甘油三酯的作用，进而达到保护肝脏的目的。肝病患者或经常熬夜的人群可适当食用鹅蛋，以维护肝脏健康。但需注意不可过量食用，以免加重肝脏负担。
需要注意的是，虽然鹅蛋营养价值较高，但并不适合所有人群食用。高血脂症、高血压患者应慎食鹅蛋，以免导致病情加重。
1.营养补充
因为鹅蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素等物质，适量食用可以为身体提供所需的营养成分。日常可以通过进食鹅蛋来达到补充营养的目的。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.改善皮肤
由于鹅蛋中的卵磷脂和不饱和脂肪酸能够滋养皮肤，使皮肤光滑细腻有弹性。适当摄入鹅蛋可辅助改善肤质。建议每周适量食用鹅蛋以获得上述效果。
3.促进新陈代谢
鹅蛋中所含有的氨基酸以及矿物质元素具有调节代谢的作用，有助于维持机体正常的新陈代谢功能。适当的食用鹅蛋可以帮助人体更好的进行新陈代谢活动。对于减肥人群而言，可在控制总热量的前提下适量食用鹅蛋。
4.提高免疫力
鹅蛋含有多种对人体有益的微量元素，这些物质被吸收后能增强人体免疫细胞活性并提高人体免疫球蛋白的数量，从而起到提高免疫力的效果。长期适量食用鹅蛋对提升自身抵抗力有一定的帮助。但是要注意不要空腹食用鹅蛋，以免引起胃肠不适。
5.保护肝脏
因为鹅蛋中的卵磷脂是一种强乳化剂，可将蛋黄中的胆固醇分散于蛋黄内，因此具有一定的降低血清胆固醇及甘油三酯的作用，进而达到保护肝脏的目的。肝病患者或经常熬夜的人群可适当食用鹅蛋，以维护肝脏健康。但需注意不可过量食用，以免加重肝脏负担。
需要注意的是，虽然鹅蛋营养价值较高，但并不适合所有人群食用。高血脂症、高血压患者应慎食鹅蛋，以免导致病情加重。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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