草鱼汤具有补气血、健脾胃、促进乳汁分泌、利尿消肿、美容养颜等功效与作用。由于草鱼汤的食用价值较高，若要长期食用，建议咨询医生或营养师的建议。
1.补气血
草鱼含有丰富的蛋白质和维生素D，这些营养素可以被身体吸收利用来合成红细胞，从而起到补血的作用。适当食用草鱼可辅助改善贫血引起的面色苍白、乏力等症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.健脾胃
草鱼肉质细嫩易消化，且富含多种氨基酸及微量元素，适量食用有助于促进食欲、增进消化功能。对于食欲不振、腹胀腹泻等消化系统症状具有缓解效果。若存在此类情况，则建议患者平时可以适当吃一些草鱼。
3.促进乳汁分泌
草鱼中所含有的蛋白质以及矿物质元素，能够为机体补充所需的营养物质，进而促进乳汁的分泌。对于哺乳期女性而言，适当喝些草鱼汤还能够提高自身的免疫力，有利于身体健康。
4.利尿消肿
草鱼本身有利水消肿的作用，因为其具有一定的渗透性利尿作用。因此对于体内有水肿或者需要排尿困难的人群来说，适当地摄入草鱼汤可以帮助消除水肿并增加排尿频率。
5.美容养颜
草鱼中含有一定量的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤结缔组织的主要成分之一，适当食用可以增强皮肤弹性，使肌肤更加光滑细腻。对于经常熬夜、过度劳累导致面部暗黄无光泽的情况有所帮助。但是要注意避免过多食用，否则可能会出现长胖的现象。
需要注意的是，草鱼属于高蛋白食物，肾病或痛风患者应限量食用以减少肾脏负担。此外，草鱼肉中的组氨酸经胃酸作用后会分解产生大量组胺，过敏体质者需谨慎食用，以免引发皮疹、瘙痒等不适症状。
1.补气血
草鱼含有丰富的蛋白质和维生素D，这些营养素可以被身体吸收利用来合成红细胞，从而起到补血的作用。适当食用草鱼可辅助改善贫血引起的面色苍白、乏力等症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.健脾胃
草鱼肉质细嫩易消化，且富含多种氨基酸及微量元素，适量食用有助于促进食欲、增进消化功能。对于食欲不振、腹胀腹泻等消化系统症状具有缓解效果。若存在此类情况，则建议患者平时可以适当吃一些草鱼。
3.促进乳汁分泌
草鱼中所含有的蛋白质以及矿物质元素，能够为机体补充所需的营养物质，进而促进乳汁的分泌。对于哺乳期女性而言，适当喝些草鱼汤还能够提高自身的免疫力，有利于身体健康。
4.利尿消肿
草鱼本身有利水消肿的作用，因为其具有一定的渗透性利尿作用。因此对于体内有水肿或者需要排尿困难的人群来说，适当地摄入草鱼汤可以帮助消除水肿并增加排尿频率。
5.美容养颜
草鱼中含有一定量的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤结缔组织的主要成分之一，适当食用可以增强皮肤弹性，使肌肤更加光滑细腻。对于经常熬夜、过度劳累导致面部暗黄无光泽的情况有所帮助。但是要注意避免过多食用，否则可能会出现长胖的现象。
需要注意的是，草鱼属于高蛋白食物，肾病或痛风患者应限量食用以减少肾脏负担。此外，草鱼肉中的组氨酸经胃酸作用后会分解产生大量组胺，过敏体质者需谨慎食用，以免引发皮疹、瘙痒等不适症状。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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