生花生芝麻红枣具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、保护眼睛、健脾养胃等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
生花生中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，芝麻中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、润肠通便
生花生中含有丰富的油脂，而芝麻中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用生花生芝麻红枣，可以改善便秘的情况。
3、提高免疫力
生花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
4、保护眼睛
生花生中含有丰富的维生素A，而维生素A可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。因此，适量食用生花生芝麻红枣可以起到保护眼睛的作用。
5、健脾养胃
生花生、芝麻、红枣都具有补脾养胃的功效，其中生花生具有和中益气、润肺化痰、补血的功效，而芝麻具有补益肝肾、润肠通便的功效，红枣具有补中益气、养血安神的功效，适量食用可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、大便稀溏等不适症状。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对生花生、芝麻、红枣过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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