葛根粉味甘、性寒，归胃经，具有解热消烦、生津止渴的功效 。葛根粉中的物质，可以分解乙醇，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢。葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降糖能力。氨基酸和微量元素，具有扩张冠状动脉的作用，起到降血压的作用。有提高肝细胞再生的能力，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
39问医生
葛根粉和蕨根粉的作用与功效
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-06-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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