竹薯具有提供碳水化合物来源、增强食欲、缓解腹泻、改善消化功能、降低血糖等功效和作用。
1.提供碳水化合物来源
竹薯富含淀粉，可作为人体主要的能量来源。
2.增强食欲
竹薯中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收，从而增强食欲。
3.缓解腹泻
竹薯具有一定的收敛作用，能帮助减轻肠道炎症，进而达到缓解腹泻的目的。
4.改善消化功能
竹薯含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。
5.降低血糖
竹薯中含有的植物蛋白可以减缓碳水化合物的消化速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。
竹薯是一种营养丰富且低热量的食物，适量食用对健康有益。但需注意控制摄入量，避免过量导致体重增加。同时，对于糖尿病患者而言，虽然其含糖量较低，但也应合理搭配饮食，并监测血糖水平。
1.提供碳水化合物来源
竹薯富含淀粉，可作为人体主要的能量来源。
2.增强食欲
竹薯中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收，从而增强食欲。
3.缓解腹泻
竹薯具有一定的收敛作用，能帮助减轻肠道炎症，进而达到缓解腹泻的目的。
4.改善消化功能
竹薯含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。
5.降低血糖
竹薯中含有的植物蛋白可以减缓碳水化合物的消化速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。
竹薯是一种营养丰富且低热量的食物，适量食用对健康有益。但需注意控制摄入量，避免过量导致体重增加。同时，对于糖尿病患者而言，虽然其含糖量较低，但也应合理搭配饮食，并监测血糖水平。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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