糯米与黄米具有糯性、黏性、补中益气、健脾养胃、止泻等功效和作用。
1.糯性
由于糯米中含有较多支链淀粉,在人体内难以被消化吸收,进而增加其在体内的停留时间,延长食物排空的时间。
2.黏性
因为糯米含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,这些成分具有一定的黏度,因此表现为黏性。
3.补中益气
该品入脾经,能补脾气而益中气,对于脾胃虚弱所致诸证有一定的缓解效果。
4.健脾养胃
本品味甘入脾,能补脾阴以养胃,从而达到健脾养胃的目的。
5.止泻
糯米能够收敛肠胃,提高肠道的吸收能力,减少腹泻的发生。
食用糯米时需注意适量摄入,避免过量导致消化不良等问题。此外,对糯米过敏者应禁用,以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
1.糯性
由于糯米中含有较多支链淀粉,在人体内难以被消化吸收,进而增加其在体内的停留时间,延长食物排空的时间。
2.黏性
因为糯米含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,这些成分具有一定的黏度,因此表现为黏性。
3.补中益气
该品入脾经,能补脾气而益中气,对于脾胃虚弱所致诸证有一定的缓解效果。
4.健脾养胃
本品味甘入脾,能补脾阴以养胃,从而达到健脾养胃的目的。
5.止泻
糯米能够收敛肠胃,提高肠道的吸收能力,减少腹泻的发生。
食用糯米时需注意适量摄入,避免过量导致消化不良等问题。此外,对糯米过敏者应禁用,以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。