桃胶炖燕窝通常具有补充营养、养胃生津、滋阴润肺等功效，有改善食欲不振、滋阴润燥、咳嗽咳痰等病症的作用。
1、补充营养
桃胶是一种由桃皮所分泌的多糖类物质，可以有效地补充人体所需要的营养物质，而燕窝中含有丰富的蛋白质、燕窝酸、糖类、钙、磷、铁以及B族维生素、尼克酸、核黄素、硫胺素等营养物质，也可以有效地补充人体所需要的营养物质。
2、养胃生津
桃胶炖燕窝中的桃胶含有丰富的果胶，可以在一定程度上起到养胃生津的功效，适合胃肠道虚弱的人群食用，可以改善食欲不振、恶心呕吐、腹胀、腹泻等不适症状。
3、滋阴润肺
桃胶炖燕窝中的桃胶含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及B族维生素、尼克酸、核黄素等营养物质，可以滋阴润肺，适合肺燥咳嗽、咽喉干痛、虚劳咳嗽的人群食用。
除此之外，桃胶炖燕窝还具有美容养颜、增强身体免疫力的功效。但需要注意的是，食物并没有治疗疾病的功效，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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