香蕉醋具有促进消化、美容养颜、润肠通便等功效与作用，可以直接食用。
1、促进消化
香蕉醋中含有丰富的苹果酸、琥珀酸等有机酸，可以促进胃酸分泌，从而促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、美容养颜
香蕉醋中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有抗氧化的作用，适量食用可以清除体内自由基，从而达到美容养颜的功效。
3、润肠通便
香蕉醋中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，从而达到润肠通便的功效。
除此之外，还具有辅助降血压、降血脂等功效与作用。但香蕉醋属于一种食物，并不具有治疗疾病的作用，如果身体出现不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，避免延误病情对身体造成一定伤害。
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