姜大枣茶具有温中散寒、补气养血、调和脾胃、缓解疲劳、改善睡眠质量等功效与作用。由于姜大枣茶的食材性质偏温，长期或过量食用可能引起上火，因此建议适量饮用，并在医生指导下进行。
1.温中散寒
因为姜大枣茶中的生姜味辛性微温，具有解表散寒、温中止呕的作用；大枣味甘平，有补脾益气、养血安神的功效。两者合用可增强其温中散寒的效果。适用于脾胃虚寒所致的腹痛、腹泻等症状。可用适量生姜、大枣泡水代茶饮用。
2.补气养血
由于大枣具有一定的补中益气作用，而生姜能够促进气血运行，因此二者同用可以起到补气养血的功效。对于气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状有一定的缓解效果。可以用红枣和红糖煮水喝或者加入小米粥中食用。
3.调和脾胃
因为姜大枣茶中的生姜和大枣都属于中药食材，其中生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕等功效；大枣味甘，性平，入心、脾二经，具有补中益气、养血安神的作用。二者配伍能调和脾胃功能，治疗脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚弱者，每日可将姜片和大枣泡水代茶饮，或制作成姜枣膏长期服用。
4.缓解疲劳
因为姜大枣茶中的生姜含有姜辣素成分，这种物质具有刺激血管扩张的作用，从而加速血液循环，提高身体的新陈代谢水平。同时还可以促进食物的消化吸收，使人感到精力充沛。适合经常熬夜加班、工作压力大的人群饮用。建议每天早上空腹饮用一杯热姜大枣茶以达到最佳效果。
5.改善睡眠质量
因为姜大枣茶中的大枣具有镇静催眠的作用，能够调节神经系统功能，促进睡眠。对于失眠多梦、入睡困难等问题有所帮助。可以在睡前半小时左右饮用一杯温热的姜大枣茶。
需要注意的是，姜大枣茶虽然对身体健康有益，但不宜过量饮用，以免引起上火症状。此外，对于外感风热或内有湿热积滞者，则应慎用或禁用姜大枣茶，以免加重病情。
1.温中散寒
因为姜大枣茶中的生姜味辛性微温，具有解表散寒、温中止呕的作用；大枣味甘平，有补脾益气、养血安神的功效。两者合用可增强其温中散寒的效果。适用于脾胃虚寒所致的腹痛、腹泻等症状。可用适量生姜、大枣泡水代茶饮用。
2.补气养血
由于大枣具有一定的补中益气作用，而生姜能够促进气血运行，因此二者同用可以起到补气养血的功效。对于气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状有一定的缓解效果。可以用红枣和红糖煮水喝或者加入小米粥中食用。
3.调和脾胃
因为姜大枣茶中的生姜和大枣都属于中药食材，其中生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕等功效；大枣味甘，性平，入心、脾二经，具有补中益气、养血安神的作用。二者配伍能调和脾胃功能，治疗脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚弱者，每日可将姜片和大枣泡水代茶饮，或制作成姜枣膏长期服用。
4.缓解疲劳
因为姜大枣茶中的生姜含有姜辣素成分，这种物质具有刺激血管扩张的作用，从而加速血液循环，提高身体的新陈代谢水平。同时还可以促进食物的消化吸收，使人感到精力充沛。适合经常熬夜加班、工作压力大的人群饮用。建议每天早上空腹饮用一杯热姜大枣茶以达到最佳效果。
5.改善睡眠质量
因为姜大枣茶中的大枣具有镇静催眠的作用，能够调节神经系统功能，促进睡眠。对于失眠多梦、入睡困难等问题有所帮助。可以在睡前半小时左右饮用一杯温热的姜大枣茶。
需要注意的是，姜大枣茶虽然对身体健康有益，但不宜过量饮用，以免引起上火症状。此外，对于外感风热或内有湿热积滞者，则应慎用或禁用姜大枣茶，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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