板栗干煲汤具有补气健脾、养胃健骨、益肾强筋、增强免疫力、缓解疲劳等功效与作用。由于板栗干属于食物，若无特殊需求，适量食用即可，无需额外摄入。
1.补气健脾
板栗干味甘入脾经，具有补脾胃、益气血的作用，能起到补气健脾的效果。适用于脾气虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将板栗干与其他中药配伍成方剂服用。
2.养胃健骨
板栗干富含膳食纤维和淀粉，能够促进胃肠蠕动，改善肠胃环境，从而达到养胃的目的。适量食用板栗干可以预防或减轻由胃部不适引起的相关症状，如腹胀、腹泻等。对于存在胃病的人群而言，每次进食量不宜过多。
3.益肾强筋
板栗干含有丰富的维生素E以及微量元素锌、铁等，这些物质对肾脏有一定的保护作用，所以具有益肾强筋的功效。适当食用板栗干有助于改善因肾虚导致的腰膝酸软、乏力等症状。可根据个人口味选择生食或熟食。
4.增强免疫力
板栗干中含有一定的天门冬氨酸、精氨酸、色氨酸等氨基酸成分，上述营养素是人体所必需的非蛋白质含氮化合物，补充后有利于机体合成蛋白质，进而提高机体免疫力。板栗干适合体质虚弱者食用，但糖尿病患者需谨慎摄入，以免血糖波动过大。
5.缓解疲劳
板栗干中还含有较多的碳水化合物，其可为身体提供能量，在一定程度上有助于缓解疲劳感。体力劳动者日常可通过适量吃板栗干来帮助维持精力充沛状态。但肥胖人群不宜过量食用，否则可能会导致体重增加。
板栗干煲汤虽然有多种功效，但在食用时应注意控制摄入量，避免过量导致脂肪堆积。此外，如有需要，可在医生指导下选用板栗干进行调理，以确保安全有效。
1.补气健脾
板栗干味甘入脾经，具有补脾胃、益气血的作用，能起到补气健脾的效果。适用于脾气虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将板栗干与其他中药配伍成方剂服用。
2.养胃健骨
板栗干富含膳食纤维和淀粉，能够促进胃肠蠕动，改善肠胃环境，从而达到养胃的目的。适量食用板栗干可以预防或减轻由胃部不适引起的相关症状，如腹胀、腹泻等。对于存在胃病的人群而言，每次进食量不宜过多。
3.益肾强筋
板栗干含有丰富的维生素E以及微量元素锌、铁等，这些物质对肾脏有一定的保护作用，所以具有益肾强筋的功效。适当食用板栗干有助于改善因肾虚导致的腰膝酸软、乏力等症状。可根据个人口味选择生食或熟食。
4.增强免疫力
板栗干中含有一定的天门冬氨酸、精氨酸、色氨酸等氨基酸成分，上述营养素是人体所必需的非蛋白质含氮化合物，补充后有利于机体合成蛋白质，进而提高机体免疫力。板栗干适合体质虚弱者食用，但糖尿病患者需谨慎摄入，以免血糖波动过大。
5.缓解疲劳
板栗干中还含有较多的碳水化合物，其可为身体提供能量，在一定程度上有助于缓解疲劳感。体力劳动者日常可通过适量吃板栗干来帮助维持精力充沛状态。但肥胖人群不宜过量食用，否则可能会导致体重增加。
板栗干煲汤虽然有多种功效，但在食用时应注意控制摄入量，避免过量导致脂肪堆积。此外，如有需要，可在医生指导下选用板栗干进行调理，以确保安全有效。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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