雪胶具有补充营养、润肠通便、辅助减肥、辅助改善咳嗽、提高免疫力等功效与作用，但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
雪胶里面含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、果胶、矿物质等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
雪胶中含有大量的膳食纤维，食用以后可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上可以达到润肠通便的效果，可以辅助改善便秘的症状。
3、辅助减肥
雪胶中含有大量的果胶、纤维素、氨基酸等营养成分，适当食用以后可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上也可以达到辅助减肥的效果。
4、辅助改善咳嗽
雪胶中含有一定量的半乳糖、鼠李糖等成分，具有辅助改善咳嗽的功效。如果存在咳嗽的患者，可以适当吃雪胶进行改善，通常具有一定的作用。
5、提高免疫力
雪胶中含有丰富的多糖，可以提高身体的免疫力，在一定程度上还可以增强自身的抗病能力。
但需要注意的是，雪胶不能代替药物。如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃蛋白质含量偏高的食物，也可以多吃富含维生素的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
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