泡洒米具有补充营养、促进消化、改善血液循环、缓解疲劳、辅助减肥等功效与作用。但是，由于泡洒米中含有一定的酒精成分，不宜过量饮用，特别是对于酒精过敏或有酒精不耐受的人群。
1.补充营养
泡酒米中含有一定的蛋白质、脂肪等物质，适量食用可以为机体提供能量和养分。适当摄入有助于维持生命活动所需的基本代谢水平。
2.促进消化
泡酒米中的有机酸成分能够刺激胃液分泌，提高胃肠动力，从而达到促进消化的目的。对于食欲不振或消化不良人群，可酌情增加摄入量以改善症状。
3.改善血液循环
泡酒米中含有的酒精成分具有扩张血管的作用，能增加血流量，进而改善微循环状态。对于存在手脚冰凉、血液循环障碍等问题的人群，适当饮用可起到一定效果。
4.缓解疲劳
由于泡酒米中含有一定的糖分及少量的咖啡因，这些物质能够增强中枢神经系统的兴奋性，使人感到精力充沛。对于经常熬夜加班或者长时间处于高压工作环境下的群体，适当地喝一些泡酒米可以帮助缓解身体的疲惫感。
5.辅助减肥
因为泡酒米中的部分碳水化合物会被转化为热量并消耗掉，从而减少体内脂肪堆积的可能性。对于想要控制体重的人来说，在配合合理饮食和运动的前提下，适量地食用泡酒米对减脂有一定的帮助作用。
需要注意的是，虽然泡酒米具有多种功效，但并不适合所有人食用。如儿童、孕妇以及酒精过敏者应避免饮用；此外，患有肝病或正在服用药物的人士应在医生指导下进行。
1.补充营养
泡酒米中含有一定的蛋白质、脂肪等物质，适量食用可以为机体提供能量和养分。适当摄入有助于维持生命活动所需的基本代谢水平。
2.促进消化
泡酒米中的有机酸成分能够刺激胃液分泌，提高胃肠动力，从而达到促进消化的目的。对于食欲不振或消化不良人群，可酌情增加摄入量以改善症状。
3.改善血液循环
泡酒米中含有的酒精成分具有扩张血管的作用，能增加血流量，进而改善微循环状态。对于存在手脚冰凉、血液循环障碍等问题的人群，适当饮用可起到一定效果。
4.缓解疲劳
由于泡酒米中含有一定的糖分及少量的咖啡因，这些物质能够增强中枢神经系统的兴奋性，使人感到精力充沛。对于经常熬夜加班或者长时间处于高压工作环境下的群体，适当地喝一些泡酒米可以帮助缓解身体的疲惫感。
5.辅助减肥
因为泡酒米中的部分碳水化合物会被转化为热量并消耗掉，从而减少体内脂肪堆积的可能性。对于想要控制体重的人来说，在配合合理饮食和运动的前提下，适量地食用泡酒米对减脂有一定的帮助作用。
需要注意的是，虽然泡酒米具有多种功效，但并不适合所有人食用。如儿童、孕妇以及酒精过敏者应避免饮用；此外，患有肝病或正在服用药物的人士应在医生指导下进行。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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