胶原蛋白对于皮肤的水分保持及细胞外基质的完整具有重要作用，适当食用可辅助改善皮肤状况。
胶原蛋白是一种蛋白质，存在于人体的结缔组织中，与皮肤弹性、水分保持有关。适当的摄入可以提高皮肤的保水能力，使皮肤更加光滑有弹性。此外，胶原蛋白还有助于减少细纹和皱纹的出现，从而达到改善皮肤质量的效果。
胶原蛋白是否能延缓衰老取决于个体差异以及饮食习惯的影响。
在考虑通过食物摄取胶原蛋白以改善皮肤健康时，应注意选择富含天然营养素且无添加剂的食物，并避免过量摄入以防潜在的风险。
胶原蛋白是一种蛋白质，存在于人体的结缔组织中，与皮肤弹性、水分保持有关。适当的摄入可以提高皮肤的保水能力，使皮肤更加光滑有弹性。此外，胶原蛋白还有助于减少细纹和皱纹的出现，从而达到改善皮肤质量的效果。
胶原蛋白是否能延缓衰老取决于个体差异以及饮食习惯的影响。
在考虑通过食物摄取胶原蛋白以改善皮肤健康时，应注意选择富含天然营养素且无添加剂的食物，并避免过量摄入以防潜在的风险。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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