苦瓜具有清热解毒、养血明目、祛风止痒、利尿、降血糖等功效与作用。由于苦瓜属于中药材，若需要长期或大量使用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.清热解毒
苦瓜具有苦寒之性，能入心、脾二经，有清热泻火的功效。其通过降低体内热量，从而达到清除毒素的目的。本品可用于治疗因火热内盛所致的目赤肿痛、口舌生疮等病症。可配伍菊花、决明子等中药材增强疗效。
2.养血明目
苦瓜中的维生素B1、维生素C等营养物质对眼睛有益，能够辅助缓解眼疲劳和干涩的症状。适当食用苦瓜可以改善视力模糊、眼结膜充血等症状。建议患者平时注意眼部卫生，避免长时间用眼。
3.祛风止痒
苦瓜有一定的镇静作用，外敷于皮肤上可以起到舒缓神经的效果，进而达到止痒的目的。对于蚊虫叮咬引起的瘙痒症状，将苦瓜捣碎后涂抹于患处也有一定的止痒效果。但需注意不可大面积使用，以免引起过敏反应。
4.利尿
苦瓜有利水消肿的作用，有助于促进体内废物排出，提高肾脏功能。苦瓜常用于治疗水肿、小便不利等情况。可通过煎汤或凉拌的方式摄入。
5.降血糖
苦瓜提取物中含有类似胰岛素的多肽成分，这些物质能够帮助调节血糖水平。苦瓜适用于控制饮食以降低血糖的人群。可以通过适量生食或制作成菜肴来摄取。
苦瓜属于药食同源的食物，虽然上述提及的功效均是日常生活中较为常见的现象，但是苦瓜并不能代替药物发挥治疗作用。若存在相关疾病，应遵医嘱用药进行针对性处理。
1.清热解毒
苦瓜具有苦寒之性，能入心、脾二经，有清热泻火的功效。其通过降低体内热量，从而达到清除毒素的目的。本品可用于治疗因火热内盛所致的目赤肿痛、口舌生疮等病症。可配伍菊花、决明子等中药材增强疗效。
2.养血明目
苦瓜中的维生素B1、维生素C等营养物质对眼睛有益，能够辅助缓解眼疲劳和干涩的症状。适当食用苦瓜可以改善视力模糊、眼结膜充血等症状。建议患者平时注意眼部卫生，避免长时间用眼。
3.祛风止痒
苦瓜有一定的镇静作用，外敷于皮肤上可以起到舒缓神经的效果，进而达到止痒的目的。对于蚊虫叮咬引起的瘙痒症状，将苦瓜捣碎后涂抹于患处也有一定的止痒效果。但需注意不可大面积使用，以免引起过敏反应。
4.利尿
苦瓜有利水消肿的作用，有助于促进体内废物排出，提高肾脏功能。苦瓜常用于治疗水肿、小便不利等情况。可通过煎汤或凉拌的方式摄入。
5.降血糖
苦瓜提取物中含有类似胰岛素的多肽成分，这些物质能够帮助调节血糖水平。苦瓜适用于控制饮食以降低血糖的人群。可以通过适量生食或制作成菜肴来摄取。
苦瓜属于药食同源的食物，虽然上述提及的功效均是日常生活中较为常见的现象，但是苦瓜并不能代替药物发挥治疗作用。若存在相关疾病，应遵医嘱用药进行针对性处理。
杜虹瑶
刘琴
刘泽群
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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