芹菜籽油的功效与作用是补充营养，其禁忌是过敏人群禁止食用。
芹菜籽油是从芹菜的种子压榨而成，里面含有不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等营养成分。适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。
芹菜籽油虽然营养价值高，但是不建议过量食用，因为里面含有的油脂比较多，过量食用可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
在日常生活中要注意合理饮食，多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、芹菜等。要注意饮食均衡，不要长期吃单一的食物，以免造成营养不良。可以适当参加体育锻炼，比如打太极、散步等，可以增强体质。
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