柠檬酸钾是一种新型的食品添加剂，可以起到增稠、提高乳制品稳定性的作用，同时还具有改善腹泻、提高免疫力的功效。
1、增稠
柠檬酸钾是一种新型的食品添加剂，呈白色结晶粉末状，无臭无味，可以用于制作饮料、糖果、果汁、面包等。如果饮用含有柠檬酸钾的饮品，可以提高饮品的口感，还可以使饮品的色泽更加鲜亮，从而增强食欲。
2、提高乳制品稳定性
柠檬酸钾可以稳定乳制品的酸性，还可以抑制细菌的生长，有利于乳制品的稳定性。如果饮用含有柠檬酸钾的饮品，可以提高乳制品的质量，还可以起到预防乳制品变质的作用。
3、改善腹泻
柠檬酸钾可以中和胃酸，有助于缓解胃酸分泌过多引起的腹泻症状，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
除此之外，还具有提高免疫力的功效。虽然柠檬酸钾的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对柠檬酸钾过敏的人群，同时患有高钾血症、肾功能不全的人群也不建议食用，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
肠炎宁颗粒2克
肤痒颗粒
阿托伐他汀钙片
