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胡萝卜花生大米粥的功效与作用

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胡萝卜花生大米粥具有滋补身体、降低胆固醇等功效与作用。粥中含有蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素等营养成分，可以促进人体代谢，还可提高身体各器官功能，提高身体免疫力。粥中还含有少量不饱和脂肪酸，亚油酸及亚麻酸的含量比较高，可以减慢人体内胆固醇分化使其转化形成胆汁酸，防止胆固醇于人体内进行聚积。患者适量进食胡萝卜花生粥，可以降低胆固醇，防止出现动脉硬化，降低冠心病发作概率。