凉拌生莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃等功效和作用 。莲藕生用性寒，可用来治疗热性病症，而且莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中、有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
39问医生
凉拌生莲藕的功效与作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-05-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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