老黄瓜水具有清热解暑、利水消肿、润肤养颜、缓解便秘、辅助减肥等功效与作用。由于老黄瓜水可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.清热解暑
因为老黄瓜性寒凉，具有一定的清热效果，所以能起到清热解暑的作用。对于存在暑热烦渴、口干舌燥等症状的人群，可适当饮用以缓解不适症状。
2.利水消肿
由于老黄瓜本身具有一定的利尿作用，因此能够促进体内水分的排泄，从而达到消肿的目的。对于因肾炎引起的水肿或肝硬化腹水所致腹部胀满等情况，适量食用有助于减轻水肿现象。
3.润肤养颜
老黄瓜中含有丰富的维生素E和C等抗氧化物质，这些成分可以帮助清除自由基，减少皮肤损伤，从而起到润肤养颜的效果。适当地用老黄瓜敷脸或者将其作为食材摄入，对改善肌肤光泽度和弹性有一定的帮助。
4.缓解便秘
老黄瓜富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率，促进食物残渣排出，从而改善便秘情况。对于经常出现大便干燥、排便困难等问题的人群，可以通过进食老黄瓜来改善症状。
5.辅助减肥
老黄瓜中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；同时其含糖量较低，不会导致血糖剧烈波动而转化为脂肪储存。对于想要减肥的人来说，每天适当吃一些老黄瓜可以帮助控制饮食，进而达到瘦身目的。
需要注意的是，虽然老黄瓜水具有上述多种功效，但并不能替代药物治疗。此外，脾胃虚寒者应慎食老黄瓜，以免引起腹泻等不良反应。
1.清热解暑
因为老黄瓜性寒凉，具有一定的清热效果，所以能起到清热解暑的作用。对于存在暑热烦渴、口干舌燥等症状的人群，可适当饮用以缓解不适症状。
2.利水消肿
由于老黄瓜本身具有一定的利尿作用，因此能够促进体内水分的排泄，从而达到消肿的目的。对于因肾炎引起的水肿或肝硬化腹水所致腹部胀满等情况，适量食用有助于减轻水肿现象。
3.润肤养颜
老黄瓜中含有丰富的维生素E和C等抗氧化物质，这些成分可以帮助清除自由基，减少皮肤损伤，从而起到润肤养颜的效果。适当地用老黄瓜敷脸或者将其作为食材摄入，对改善肌肤光泽度和弹性有一定的帮助。
4.缓解便秘
老黄瓜富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率，促进食物残渣排出，从而改善便秘情况。对于经常出现大便干燥、排便困难等问题的人群，可以通过进食老黄瓜来改善症状。
5.辅助减肥
老黄瓜中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；同时其含糖量较低，不会导致血糖剧烈波动而转化为脂肪储存。对于想要减肥的人来说，每天适当吃一些老黄瓜可以帮助控制饮食，进而达到瘦身目的。
需要注意的是，虽然老黄瓜水具有上述多种功效，但并不能替代药物治疗。此外，脾胃虚寒者应慎食老黄瓜，以免引起腹泻等不良反应。
杜虹瑶
朱欣佚
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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