刺菜叶具有清热解毒、利尿消肿、止血、祛痰、抗炎等功效与作用。由于刺菜叶的药用价值较高，若需要长期或大量食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.清热解毒
因为刺菜叶具有清热的作用，所以能缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。可将刺菜叶捣碎后敷于患处或煎汤服用以达到上述效果。
2.利尿消肿
由于刺菜叶有利水渗湿的作用，因此对于体内水分潴留所引起的水肿症状有一定的改善作用。取适量新鲜的刺菜叶加水煎煮后饮用即可发挥此功效。
3.止血
刺菜叶中含有一些能够收缩血管的物质，这些物质可以帮助止血。可以将刺菜叶捣烂外敷于伤口处，或者将其煎汤内服以达到止血的目的。
4.祛痰
刺菜叶入肺经，有宣肺化饮之功，故而能祛除痰湿。可用于治疗咳嗽、痰多等症。可用鲜品捣汁或干品研粉冲服。
5.抗炎
刺菜叶中的黄酮类化合物具有一定的抑制炎症反应的作用。可用于减轻皮肤瘙痒、红肿等不适症状。可直接涂抹于患处或将刺菜叶煎汤外洗。
需要注意的是，虽然刺菜叶是一种常见的野生蔬菜，但并非所有人都适合食用。孕妇及哺乳期妇女应谨慎食用，以免引起身体不适。
1.清热解毒
因为刺菜叶具有清热的作用，所以能缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。可将刺菜叶捣碎后敷于患处或煎汤服用以达到上述效果。
2.利尿消肿
由于刺菜叶有利水渗湿的作用，因此对于体内水分潴留所引起的水肿症状有一定的改善作用。取适量新鲜的刺菜叶加水煎煮后饮用即可发挥此功效。
3.止血
刺菜叶中含有一些能够收缩血管的物质，这些物质可以帮助止血。可以将刺菜叶捣烂外敷于伤口处，或者将其煎汤内服以达到止血的目的。
4.祛痰
刺菜叶入肺经，有宣肺化饮之功，故而能祛除痰湿。可用于治疗咳嗽、痰多等症。可用鲜品捣汁或干品研粉冲服。
5.抗炎
刺菜叶中的黄酮类化合物具有一定的抑制炎症反应的作用。可用于减轻皮肤瘙痒、红肿等不适症状。可直接涂抹于患处或将刺菜叶煎汤外洗。
需要注意的是，虽然刺菜叶是一种常见的野生蔬菜，但并非所有人都适合食用。孕妇及哺乳期妇女应谨慎食用，以免引起身体不适。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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